Anche Borutta e la Bastida di Sorres al Nautic Event di Porto Torres
BORUTTA | 13 giugno 2024. Anche il Comune di Borutta insieme all’Abbazia di San Pietro di Sorres e i figuranti della Bastida saranno presenti venerdì e sabato alla manifestazione Nautic Event di Porto Torres. Evento, organizzato da Assonautica Nord Sardegna in collaborazione con la Camera di Commercio di Sassari e il Comune di Porto Torres, che si svolgerà attorno alla Torre Aragonese dal 14 al 16 giugno con l’obiettivo di promuovere l’offerta turistica integrata del territorio nella sua componente culturale ed enogastronomica, partendo dalle coste per giungere fino all’interno.
Come lo scorso anno ad Alghero, anche in questa edizione la vetrina dell’isola che arriva al porto si apre sul territorio del Mejlogu presentando l’evento più atteso dell’estate: la Bastida di Sorres, la rievocazione della storica battaglia tra i Doria e gli Aragonesi del 1334 che coinvolse la piana di Sorres. Proprio da questa piana, che accolse poi il Monastero guidato oggi dall’abate Luigi Tiana, provengono i piatti che coloreranno lo show cooking delle 14:30 di venerdì 14 giugno e di sabato 15 alle 13:30 al Nautic Event. La dimostrazione culinaria dello Chef Gianni Cannas sarà un’esperienza di degustazione dei piatti più famosi e autentici della cucina benedettina e medievale.
Le “Minestre del Monastero” spiegheranno il valore del mangiare sano, della ricerca degli ingredienti stagionali, genuini e della correlazione tra il cibo e la longevità sarda. Saranno padre Silvestro, 92 anni, e padre Ugo a raccontare come la loro cuoca Maria, che ha prestato servizio in monastero per 30 anni, preparava i piatti con le erbe locali e i profumi mediterranei.
Lo show cooking di Gianni Cannas, insieme a suo figlio Davide, proseguirà sabato con il menù medievale. In quell’occasione allieterà il momento culinario l’esibizione del falconiere di Arborea e del gruppo, fedele alla Bastida, del Popolo dei Mille Colori.
Le degustazioni, arricchite con i prodotti del territorio, saranno accompagnate dalle birre del monastero che saranno presentate da Marco Arru.
Il piccolo anticipo della Bastida di Sorres vedrà la partecipazione della guida ambientale Gisella Arru che illustrerà l’area Sic (Sito di interesse comunitario) di Borutta de Sa Rocca Ulari.
Anche quest’anno la Battaglia di Sorres si terrà l’ultimo fine settimana di agosto con il villaggio medievale che occuperà la piana. A raccontare l’evento a Porto Torres saranno presenti il sindaco Silvano Arru e il vice sindaco Renzo Solinas.
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